Ny kolontsaina kafe dia fitambaran'ny fomba amam-panao sy fitondran-tena ara-tsosialy izay manodidina ny fihinanana kafe, indrindra amin'ny maha-solika ara-tsosialy azy.Ny teny dia manondro ihany koa ny fiparitahan'ny kolontsaina sy ny fandraisana ny kafe ho toy ny stimulant be mpampiasa.Tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-20, ny espresso dia nanjary zava-pisotro malaza indrindra amin'ny kolontsaina kafe, indrindra any amin'ny tontolo tandrefana sy ny foibe an-tanàn-dehibe hafa manerana izao tontolo izao.
Ny kolontsaina manodidina ny kafe sy trano fisotroana kafe dia nanomboka tamin'ny taonjato faha-16 tany Tiorkia.[3]Ny trano fisotroana kafe any Eoropa Andrefana sy Atsinanana Mediterane dia tsy toeram-piarahamonina ihany fa foibe ara-javakanto sy ara-tsaina koa.Les Deux Magots any Paris, izay toerana mahasarika mpizahatany malaza ankehitriny, dia nifandray tamin'ireo manam-pahaizana Jean-Paul Sartre sy Simone de Beauvoir.[4]Tamin’ny faramparan’ny taonjato faha-17 sy faha-18, dia nanjary toeram-pivoriana malaza ho an’ny mpanakanto sy ny mpanoratra ary ny socialites ny trano fisotroana kafe any Londres, ary koa ivon-toeram-piasana ara-politika sy ara-barotra.Tamin'ny taonjato faha-19 dia nisy kolontsaina trano fisotroana kafe manokana nivoatra tao Vienne, trano fisotroana kafe Vienne, izay niparitaka nanerana an'i Eoropa Afovoany avy eo.
Ny singa amin'ny trano fisotroana kafe maoderina dia misy serivisy gourmet miadana, teknika fanaovana labiera hafa ary haingo manasa.
Any Etazonia, ny kolontsaina kafe dia matetika ampiasaina hamaritana ny fisian'ny toeram-pisakafoanana espresso sy fivarotana kafe any amin'ny faritra metropolitan, miaraka amin'ny fiparitahan'ny franchise iraisam-pirenena toy ny Starbucks.Maro amin'ireo trano fisotroana kafe no manome fidirana amin'ny aterineto tsy misy tariby maimaim-poana ho an'ny mpanjifa, mamporisika ny orinasa na ny asa manokana amin'ireo toerana ireo.Ny kolontsaina kafe dia miovaova arakaraka ny firenena, ny fanjakana ary ny tanàna.
Any amin'ireo foibe an-tanàn-dehibe eran'izao tontolo izao, dia tsy mahazatra ny mahita fivarotana espresso maromaro ary mijanona ao anatin'ny elanelan-tongotra, na amin'ny zoro mifanohitra amin'ny sampanan-dalana iray ihany.Ny teny hoe kolontsaina kafe dia ampiasaina amin'ny haino aman-jery malaza mba hamaritana ny fiantraikany lalina amin'ny fidiran'ny tsenan'ny toeram-pivarotana kafe.
PS: Izay liana amin'ny kaopy kafe GOX, azafady mifandraisa aminay!Hamaly anao izahay ao anatin'ny 24 ora.
Fotoana fandefasana: May-24-2022